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本文目录

1. 广东鱼杂的家常做法
2. 鲤鱼的鱼白怎么做好，吃
3. 鲤鱼鱼白怎么吃鲤鱼的鱼白鱼白怎么做好吃

广东鱼杂的做法

用料

鱼杂500克
，葱半根，做大全姜4-5片，常鱼菜蒜4-5瓣 ，做法豆瓣酱半勺
，家常耗油1勺
，鱼白料酒2勺 ，做大全生抽2勺子盐味精适量克，常鱼菜水一碗

做法步骤

步骤1

将鱼杂放盆里放上水 ，做法不用搓，家常直接泡下搅动下
，滤掉水 ，重复三次即可。

步骤2

葱姜蒜切好备齐

步骤3

锅内放油，待油热下入半勺豆瓣酱，炒出红油后 ，下入葱姜蒜，然后锅内倒入生抽，放鱼杂不要翻，沿锅边倒入一小碗水。

步骤4

盖上锅盖，中火焖五分钟  ，鱼杂就完全定型了  。开盖翻动下，继续焖五分钟 。鱼杂熟了之后，加入适量盐和味精调味即可出锅。

鲤鱼的鱼白怎么做好，吃

食材：鲤鱼白
、青红尖椒、蚝油、辣椒油、味精、料酒、盐、白胡椒 
、白糖、香油、炸椒面
、葱 、姜、蒜

做法 ：1、将鱼白、青红尖椒洗净 ，青红尖椒剁碎和鱼白一起放入沸水中焯熟（一定要焯透了）
，捞出过凉 。

2、鱼白和青红尖椒放入大碗中，加入辣椒油、蚝油 、料酒 、味精、盐、白糖 、白胡椒、香油、炸椒面、葱末 、姜末、蒜末拌均匀，腌制10分钟即可
。

鲤鱼鱼白怎么吃鲤鱼的鱼白怎么做好吃

东北地区管雄鲤鱼特有的白色的这种东西叫“鱼白”，鱼白含有一种特殊的蛋白质 ，叫鱼精蛋白，它虽然没什么特

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